Для выращивания зелени в домашних условиях, необходимо достаточно света. Переливать ни в коем случае нельзя. Наилучшее место для выращивания зелени дома — это кухня, в которой почти всегда высокая влажность. Другие окна также можно рассматривать как вариант. Летом идеально подходят восточные и западные окна, а зимой — южные.
Петрушка на подоконнике
Петрушка украшает и делает насыщеннее многие блюда, кроме того, она очень полезна в зеленых коктейлях (витамина С в петрушке больше, чем в лимоне в 4 раза!). Многие из нас, наверняка, не раз задумывались о том, как вырастить петрушку на подоконнике, чтобы не бежать при необходимости в ближайший супермаркет или на рынок за понадобившейся зеленью.
А ведь выращивание петрушки на подоконнике не составляет сложности, особенно, если окна вашей квартиры выходят на солнечную сторону. Для того, чтобы вырастить петрушку на подоконнике, необходимо приобрести подходящие семена, а именно тех сортов, которые не образуют корнеплоды.
На солнечных окнах петрушку можно выращивать с ранней весны до осени. Все здесь описываемое касается также лука и укропа, которые желательно для вашего же удобства выращивать также на подоконнике, как и петрушку.
Как без проблем вырастить петрушку на подоконнике?
Соблюдайте всего 4 условия:
- правильная почва
- умеренный полив
- хорошее освещение
- температурный режим
А теперь по порядку.
- Петрушка неприхотлива в почве, и земля ей подходит почти
любая. Можно купить готовую почву для фиалок, а можно самому приготовить, смешав землю с торфом, песком и древесными опилками. - Не заливайте петрушку – полив должен быть умеренным!
- Освещение должно быть достаточным для хорошего роста зелени!
- Температуру весьма желательно соблюдать 22 градуса тепла.
Как сеять петрушку на подоконнике?
Сначала семена нужно выдержать в воде несколько часов, после чего промыть в слабом растворе марганцовки. Также марганцовкой промойте емкость, в которой будет расти зелень. В почве сделайте бороздки глубиной до 1 см, посейте семена и присыпьте 1-сантиметровым слоем земли. Полейте почву аккуратно и умеренно, слегка прижмите её.
После посева, емкости с петрушкой поместите в темное прохладное место. Поливайте через день, этого будет достаточно, так как пока не появятся всходы, почву лучше прикрыть пленкой.
Как только появятся всходы, горшки с рассадой переместите на подоконник. Если солнце в окне появляется лишь на несколько часов, тогда потребуется дополнительная подсветка люминесцентной лампой. Всходы надо проредить, делая между растениями дистанцию не менее 4 см. Рыхлите почву время от времени.
Один раз в месяц петрушку, выращиваемую на подоконнике (как и укроп) желательно подкармливать полным минеральным удобрением из расчета 2 грамма на 1 литр воды. Отличный урожай будет через полтора месяца.
Салат на подоконнике круглый год
Салаты почти любых сортов можно выращивать на окнах и на балконах. К примеру, кресс-салат – от посева семян до сбора урожая нужно ждать всего лишь 10-14 дней.
Кресс-салат абсолютно неприхотливое растение, которое можно сеять хоть круглый год на подоконнике.
При этом, требования к выращиванию салата на подоконнике минимальны:
- — иметь семена;
- — сеять их в неглубокие емкости, в которых находится почва в 5-7 см высотой.
Семена салата нужно сеять на расстоянии в 1 см друг от друга. После посева семян, уже через день появляются всходы.
Салат отлично растет и на балконе летом, а на застекленном и утепленном балконе весной-осенью.
Шпинат на подоконнике
Шпинат употребляется и в свежем виде, и в тушеном, и в вареном: в салатах, гарнирах, при консервировании. К сожалению, в продаже не всегда просто найти свежий шпинат, особенно не в сезон. Однако любителям этой зелени можно обеспечить себя ею, даже не имея собственного дачно-огородного участка.
Достаточно просто вырастить шпинат на подоконнике, не сложнее, чем выращивание салата в квартире на подоконнике на окне. Выращивать шпинат можно в течение всего года, ему не страшна температура в 8 градусов тепла, которая минимум обычно бывает зимой на застекленных балконах.
Что нужно учитывать, чтобы вырастить на подоконнике шпинат?
Желательно выращивать скороспелые сорта.
- Идеальная температура для выращивания шпината +16-18 градусов, при более высокой температуре качество листьев ухудшается, выпускаются стрелки с семенами.
- Садить шпинат нужно в плодородный, слегка щелочной грунт. Желательно добавить в него куриный помет или другие органические или азотные
удобрения, потом подкормки не потребуются – главное, чтобы грунт изначально был хорошего качества. - Поливать шпинат нужно обильно, почва должна быть всегда чуть влажной.
- Также и воздух для шпината должен быть влажным (сухой он переносит плохо), потому опрыскивайте его время от времени пульверизатором.
- Если вы будете выращивать шпинат на подоконнике зимой, то организуйте для него дополнительное освещение, приобретите фитолампы.
- Употребляйте в пищу молодые листья, которые являются самыми полезными и ароматными. Срезать их можно, как только достигнут высоты 5-10 см.
Пошаговая технология выращивания шпината на подоконнике:
- 1. Приобретенные семена залейте на ночь теплой водой, а утром на пару часов переместите в слабый раствор марганцовки.
- 2. Высаживайте в подготовленную почву (не забудьте про дренаж высотой 2-3 см керамзита) на глубину 1,5 – 2 см накройте сверху пленкой, которую снимете после появления первых всходов.
- 3. Зелень готова к употреблению примерно через 3-4 недели.
- 4. Новые семена высаживайте примерно через 1-2 месяца, поскольку старые кусты уже будут к пище не пригодны.
Как вырастить сельдерей дома
Сельдерей – это не просто вкусная пряность, но и полезная.
Польза сельдерея заключается в понижении давления, выводе токсинов из организма, препятствии развития рака, тромбозов, помощи в похудении и др. Сельдерей успешно выращивают на даче, но можно вырастить его и на подоконнике своего окна в городской квартире, причем употреблять свежим в пищу круглый год.
Выращивание сельдерея на окне — сложно или легко? Если вы летом выращивали на даче корнеплоды сельдерея, то захватите несколько штук мелких корнеплодов для посадки дома для выгонки зелени зимой. Еще одним, и может даже самым легким способом является выращивание листового сельдерея из черешков, приобретенных в продуктовых магазинах. Купленные черешки используем в пищу, а оставшуюся кочерыжку (самое основание в 2-3 см высотой) нам и необходимо для посадки.
Только обратите внимание, чтобы на этой части сельдерея не было ни гнили, ни других непонятных пятен. Итак, ставим эту кочерыжку в миску с водой, покрывающей нижний край всего на 0,5 см. Пока не появятся корешки, меняйте воду в миске каждый день. Миска должна стоять на светлом, но без прямых попаданий солнечных лучей, месте.
Не пугайтесь того, что станут подсыхать верхние срезы. В это время изнутри старого стебля уже лезут вниз корешки, и вверх свежие стебельки.
Примерно на пятый день вы уже можете их обнаружить. Ну, а если есть корешки, то можно и садить сельдерей в землю.
В какую землю садить сельдерей дома?
Если вы собрались выращивать сельдерей на окне, то подготовьте для него почву – в равных количествах смешайте торф, перегной и дерновую землю. Подойдет и готовая почвенная смесь «Томаты», которая также годится для посадки на окне помидоров.
На дне ящика, или большого горшка должен быть дренаж (керамзит или камушки).
Садим нашу проросшую кочерыжку сельдерея в землю полностью, чтобы наверху были видны лишь молодые стебельки. Поливаем растение и размещаем его на самом теплом и светлом месте на окне (но пока не на прямом солнце). Корневой сельдерей дома нужно высаживать в контейнер рассадой в середине мая. Семена на рассаду сеются в начале февраля.
Если вы решили сельдерей сеять, то делайте неглубокие (0,5 см) бороздки в почве поперек ящика. Расстояние между бороздок должно быть в 10-12 см – так у листового сельдерея будет нарастать больше зелени. Если температура понижается, что часто бывает в мае, то накрывайте ящик пленкой.
Почву удобряйте 1 раз в 10 дней минеральными удобрениями – на 10 литров воды 1 столовую ложку нитроаммофоски или нитрофоски.
Когда будет готов урожай сельдерея на подоконнике?
Примерно через 2-3 недели после посадки уже можно срезать листочки для салата и т.п. В принципе, когда листья достигают 12 см, можно смело резать! Лишней зелени не бывает – засушивайте её впрок. Когда ваш сельдерей уже хорошо так тронется в рост, то его можно выставить и на прямое солнце, если имеется такое солнечное окно.
Можно ли вырастить сельдерей дома в больших количествах, например, чтобы можно было и гостей угостить, и себе на каждый день понемногу было? Можно, если высаживать кочерыжки в специальные контейнеры. Зелень в контейнерах на окне занимает место очень экономно. Купите или смастерите контейнеры для выращивания зелени, и на ваших окнах круглый год будет зелено и ароматно.
Летом емкости с зеленью можно выставлять на балкон, а зимой – на подоконники или держать в обычном помещении с искусственной подсветкой.
