Несмотря на морозы, солнышко поднимается уже достаточно высоко и день скоро начнет прибывать. Витаминов в организме к концу зимы становится все меньше. Чтобы пополнить свой рацион свежей зеленью, давайте создадим домашний огород на подоконнике зимой.
Огород на подоконнике зимой — подготовка
Сначала нужно подготовить место, где будем выращивать овощи. Это должно быть самое светлое окно. Также очень важно, чтобы оно не было холодным. При создании огорода на подоконнике нужно защитить его со стороны стекла от переохлаждения, а со стороны комнаты – от горячего сухого воздуха, поднимающегося от батареи.
На современных пластиковых окнах обычно зимой не бывает особенно холодно, но все-таки стоит поставить ящик, в котором будем выращивать овощи, на какие-нибудь подставки – подойдут для этого и плитки пенопласта.
Можно отгородить подоконник от комнаты и горячего воздуха от батареи куском плотной полиэтиленовой пленки — получится своеобразная мини-тепличка. Температура в этом мини-огороде должна быть днем не ниже 16-18 °С, а ночью примерно 13-14 °.
Освещение
Для выращивания овощей можно взять пластмассовый ящик для рассады высотой 12 см. На дно нужно положить дренаж (керамзит, камешки, кусочки пенопласта) и насыпать почву. Можно также воспользоваться обычными цветочными горшками.
Над ящиком обязательно установить дополнительное освещение. Чтобы овощи хорошо росли, световой день должен составлять примерно часов 14-16, поэтому растения надо подсвечивать ежедневно утром и вечером по 4-5 часов лампами дневного света. Можно создать и светоотражающий экран из фольги и разместить его между подоконником и комнатой – лучи солнца будут отражаться от фольги и освещение растений усилится.
Какие же растения посадим в нашем огороде на подоконнике?
Выгонка лука
Самое простое – вырастить в огороде на подоконнике зеленый лук. Для этого выбираем луковицы небольшого размера — 2-3 см в диаметре и на день замачиваем в теплой воде, после чего у них надо отрезать верхнюю часть шейки.
Подготовленные луковицы высаживаем на расстоянии 1 см друг от друга в ящик, слегка вдавливая в землю. Заглублять луковицы нельзя, так как они могут загнить. Также не стоит садить луковицы и очень близко — при набухании они могут выдавить друг друга на поверхность.
После высадки ящик нужно убрать в более теплое место, чтобы быстрее отросли корни. А затем поставить как можно ближе к свету. Если на окне будет достаточно тепло (22 °С), листья отрастут довольно быстро. При более низкой температуре воздуха (15-17 °С) лук растет медленнее, но перо бывает более крепким и темно-зеленым.
Сбор зелени
Когда перышки лука достигнут длины 15-20 см, их можно срывать. С каждого растения обрываем по одному — по два пера, выбирая для этого самые крупные.
Чтобы период сбора зелени лука длился подольше, надо в это время поддерживать в нашем огороде на подоконнике более низкую температуру (12-14 °С). Зеленый лук можно выращивать без перерыва, высаживая его с интервалом посадки луковиц в 15-20 дней.
