Картофельная запеканка: приготовление в духовке

запеканка из картошкиМ-м-м… И в самом деле — что может быть вкуснее среди простых и быстрых блюд, чем блюда из картофеля! Драники, запеканки — в горячем виде, только приготовленные, со сметаной, салатом из свежих овощей, с кефирчиком… Правда, молочное любят далеко не все, и не всем оно полезно. Но побаловать себя иногда сметанкой — почему бы и нет, мы же не аскеты?

Для приготовления картофельной запеканки из духовки вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 400 мл молока
  • 200 гр сметаны
  • 1 долька чеснока
  • 0,5 чайной ложки мускатного ореха
  • соль
  • перец

Приготовление:
Очищаем и моем картофель. Нарезаем его кружками толщиной около 2-4 мм, после чего натираем дно и стенки формы, в которой будем запекать картофель, чесноком.
Выливаем сметану и молоко в посуду, кладем соль, добавляем перец и мускатный орешек, перемешиваем. Выкладываем картофельные кружки, покрывая их полностью сливочной массой.

Запекаем блюдо в духовке при температуре в 180 градусов полтора часа. Для того, чтобы избежать подгорания верха запеканки — не забудьте накрыть ее фольгой.
Приятного аппетита!

Можно запечь подобное блюдо и в сковороде — это будет быстрее, и не так банально, как обычные драники…

А вот видео рецепт картофельной запеканки с кабачками:

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *